top of page
EJEMPLOS DE PLATOS QUE ELABORAMOS
APERITIVOS
Aperitius
Tartar
Tartar de salmó al perfum de taronja
Tartaleta cruixent de pernil amb cre
Tartaleta cruixent de pernil amb crema d'espinacs i pinyons
Bombó
de fotifarra negra i croixent de kikos
Xarrup
de botifarra i espinacs
Enbolcall
Caneló de salmó farcit amb emulsià de crema d'alberginia suau
Xarrup
Xocolata
Snak martini drink
gelatina amb vermout i oliva i escopinya
Plateret pop
galleg amb patata mortero
Salmó marinat
al cava i citrics de taronja
Ravioli d'albergÃnia
farcida d'encenalls de sèpia confitada
Bombó de formatge
de cabra embolcallat amb carpatzzio i parmessa
Copeta amb poma
foia i crocant d'ametlla
Los aperitivos siempre buenos, vistosos y recién elaborados, apilados con bandejas a revolcar, donde todo el mundo come y donde a su alrededor es el centro de la reunión y la chispa de una animada conversación.
Los aperitivos conllevan emoción y en ocasiones cierta sensación de aventura, pues más de cuatro se atreven a probar un nuevo gusto si es sólo un pequeño bocado.
Por lo tanto si se trata de un sofisticado plato o más sencillo, todos los aperitivos tienen de cumplido una regla de oro: resultar totalmente irresistibles.
PRIMER PLATO
Primers plats
IMG_20190218_135540_067
IMG_20190218_150315_038
IMG_20190218_135700_547_0
_MG_5995
IMG_20171011_131453
IMG_20180311_141749 - copia
Sopeta de sendria i llamentol
Sopa freda de tomà quet i sÃndriaa
amb mill fulles de gambes i verduretes sal d’espècies de Sichuan
IMG_20180311_141757 - copia
Plats principals
PLATO PRINCIPAL
cel rap m
IMG-20180904-WA0003
20160214_124633
Farcell cruixent de rap i llangostin
a les dues salses
IMG_20180909_210622_591
IMG_20171011_120818
Lingot de vedella
20160214_125253
20160214_125307
bottom of page